Zoeken

Brodet van rode schorpioenvis

–  voor 4 personen

Bereidingswijze:

De rode schorpioenvis schoonmaken, wassen en laten uitlekken. In een ruime, lage pan doet u olie en bakt u kort de fijngesneden peterselie en knoflook. Vervolgens voegt u de in stukjes gesneden tomaat toe. Zouten en peperen en door laten koken.

Voegt u nu de rode schorpioenvis toe en zoveel water dat de vis bedekt is. Vervolgens kookt u alles op gematigd vuur, zonder te roeren, ca. één uur.

Ingrediënten:

  • 1 kg rode schorpioenvis
  • 300 g tomaten
  • 1 dl olie
  • 4 partjes knoflook
  • peterselieblaadjes
  • zout, peper.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Bureau voor Toerisme Funtana