MAX: 30 °C

MIN: 22 °C

Poišči nastanitev

Šparglji s klobasami in pršutom

– za 4 osebe

– čas priprave 30 minut

Priprava:

Šparglje operemo in osušimo, mehkejši del sesekljamo. Klobase narežemo na koleščke. Pršutu očistimo nečisti in mastni del ter ga narežemo na rezine, rezine pa na rezance.

V primerni posodi zagrejemo polovico olja, dodamo šparglje, posolimo in pokrite dušimo, da postanejo mehki. Na preostalem olju popražimo klobase in pršut, zatem pa dodamo šparglje in stepena jajca.

Po potrebi posolimo, popopramo in posujemo s peteršiljem. Postrežemo vroče.

Sestavine:

  • 300 g špargljev
  • 120 g domačih suhih klobas
  • 120 g istrskega pršuta
  • 0,6 dl olja
  • 4 jajca
  • 15 g peteršilja
  • sol in poper po potrebi.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Turistička skupnost občine Funtana