MAX: 29 °C

MIN: 21 °C

Poišči nastanitev

Škampi na žaru

Priprava:

Očistimo začimbe in jih sesekljamo. Škampe operemo in osušimo ter jih malo namastimo z oljem, posujemo z malo začimb in s ščepcem soli. Škampe zložimo na rešetko in jih pečemo na žaru 5-6 minut brez obračanja.

Škampe vzamemo z rešetke, damo jih v ponev in nad močan ogenj na štedilnik in takoj prelijemo s 4-5-imi žlicami segretega brandyja.

Škampe flambiramo in jih takoj postrežemo, posute s preostalimi začimbami. Seveda lahko to jed pripravite tudi iz drugih vrst rakov.

Sestavine:

20 zelo svežih škampov, večji šopek bazilike, kozlaca (estragon – aromatična rastlina, začimba, po vonju spominja na janež) in peteršilja, brandy, olivno olje.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Turistička skupnost občine Funtana