MAX: 29 °C

MIN: 21 °C

Poišči nastanitev

Istrske specialitete

V Funtani, na morju, se izvrstno pripravlja riba in ribje jedi, h katerim se prilegajo poznana istrska bela in črna vina. Ne zaostajajo niti mesne jedi, še posebej tiste z roštilja in iz divjačine, iz katere se pripravlja žvarcet, ki se prilega k fužim, kraljici testenin, in k njokom.

Odlične su tudi predjedi: znameniti istrski pršut, ovčiji sir, fritati s tartufi ali pa z gozdnimi šparglji in gobami. V Funtani in v okoliških mestih zavijte v neko konobo in odkrijte dišave in okuse istrske kuhinje.

Pravijo, da je istrska kuhinja siromašna s sestavinami, toda še nihče se ni pritožil, da to,kar je pojedel, ni bilo okusno. Med skromnejšimi sestavinami v klasični istrski kuhinji zavzemata visoko mesto pšenična in koruzna moka.

Lazanje, posutice, makaruni, pljukanci, ravioli... vse to so vrste testenin. S čim pa začiniti testenino? Samo s prepraženo slanino ali jo preliti z mlekom, pa vendar je najbolj slastna z žvarcetom, omako od domače kokoši, srne ali zajca.

Ribe in morski sadeži

Riba je lahko dušena, kuhana, pečena ali ocvrta. V Istri pravijo, da lahko ješ trikrat na dan, pa nikoli na isti način.

Torej: brodet, solata od rakovic, od kamenic, školjke na buzaro, koktelj od škampov, rižota z morskimi sadeži, pečena škarpina, orada na roštilju…

Te slastne zalogaje morskih specialitet boste našli v številnih restavracijah v Funtani.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Turistička skupnost občine Funtana