MAX: 17 °C

MIN: 11 °C

Zoeken

Mosselen met spaghetti

– voor 4 personen

– bereidingstijd 45 minuten

Bereidingswijze:

De mosselen goed schoonmaken en wassen. De knoflook schoonmaken en fijnsnijden alsook de  peterselie. In water met wat zout de spaghetti koken. Doet u de mosselen in een pan met de verwarmde olie, wanneer de mosselen zich openen dient u ze af te gooien, maar bewaart u het water voor de bouillon.

In de olijfolie bakt u de knoflook en peterselie, voegt u de schoongemaakte mosselen en wat bouillon erbij en overgiet u dit alles met de witte wijn. In de saus doet u wat zout en peper naar smaak, overstrooit u het met het paneermeel en tenslotte voegt u de gekookte spaghetti toe. In zijn geheel nog eventjes laten doorkoken.

Ingrediënten:

  • 1 kg mosselen
  • 320 g spaghetti
  • 0,7 dl olijfolie
  • 0,2 dl olie
  • 30 g knoflook
  • 15 g peterselie
  • 1 dl witte wijn
  • 25 g paneermeel
  • Zout en peper naar smaak.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Bureau voor Toerisme Funtana