MAX: 17 °C

MIN: 11 °C

Zoeken

Gegrillde scampi

Bereidingswijze:

De kruiden-ingrediënten schoonmaken en fijnsnijden. De scampi schoonmaken en drogen, en wat inwrijven met olie, bestrooien met wat kruiden-ingrediënten en snufje zout. Legt u de scampi op een rooster boven het vuur en bakt u hen in 5-6 minuten, zonder hen om te draaien.

Haalt u de scampi van het rooster en legt u ze in de pan die u op hoog vuur, op het gasfornuis zet, overgiet u hen met 4-5 lepels verwarmde brandewijn.

De scampi flambeert u en serveert u aan tafel, overstrooit u hen met het overblijfsel van de kruiden-ingrediënten, Natuurlijk kunt u dit gerecht ook bereiden met andere soorten kreeften.

Ingrediënten:

  • 20 verse scampi
  • een bundel basilicum, dragon en peterselie
  • brandewijn
  • olijfolie.

Turistička zajednica općine Funtana

Bernarda Borisia 2

HR – 52452 Funtana

Tel. +385 52 445 119

Fax +385 52 445 124

E-mail: info@funtana.com

Copyright 2016. Bureau voor Toerisme Funtana