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Istrische Kuche

Im Sommer sind die Straßen Funtanas von einladenden Düften aus der mediterranen Küche erfüllt. Neben vielen Speisen der internationalen Speisenkarten bieten die hiesigen Gastronomen auch Speisen der istrischen Küche an.

Gekrönt von edlen Tropfen erstklassischen Weines, angerichtet mit dem flüssigen Gold heimischen Olivenöls, trägt der gedeckte Tisch dieser Region mit Recht das Attribut königlich. Auf ihm finden sich die nicht zu umgehenden Vorspeisen aus Käse und Istrien Schinken (Pršut), die Bohnen-Gemüsesuppe und hausgemachte Teigwaren mit sonderbaren Namen wie fuži, pljukanci und njoki, dazu die auf tausenderlei Weise zubereiteten feinsten Fische, Krebse und Muscheln. Eine wahrhaft „königliche“ Tafel! Greifen Sie zu und genießen Sie!

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